2・3年生も調理実習充実してますよ

朝晩、本当に涼しくなりましたが、みなさん、体調管理はできていますか？

今週は4連休後のせいか、本当に早く過ぎるのを感じましたが、同時に確実に秋の深まりも感じています。

 

さて、早く紹介したかった2・3年生の調理実習風景。

まずは、2年生ですが、楽しみだったパティシエの大日田先生を迎えての初めての講習会

2グループに分かれ、1回目がパウンドケーキ。2回目がシュークリームとちがうお菓子を学びました。大日田先生は、一人ずつ自分で作り上げることを基本にされているので、それぞれの技術力が高められ、とてもいい経験ができているようです。作るとき、出来上がった時のひとりひとりの表情の違いがあり、見ている私までうれしくなりましたこれが本当に自分で学んでいるという証（あかし）だと思います。

3学期、また先生に来ていただくので、楽しみにしておきましょうね。

さて、続いて3年生の調理実習

3年生は食文化を学びながら、いろいろな国の料理に挑戦しています。

その中で、今回は、フランス料理4品を作り、盛り付けを考え、テーブルマナーも兼ねてナイフとフォークで食するという目標を掲げてやってみました。

さすが3年生です。調理はあっという間で、本当に、盛り付けにしっかり時間をかけ、心を込めて仕上げていました。

先生も写真を撮りまくりました。本当に美しく、食欲をそそられる盛り付けばかり。眺めているだけでおなか一杯になってしまうくらいの気持ちになりました。

 

出来上がった時のみんなの顔は、もう「シェフ！」って感じで、もちろん写真にその顔も収めました

 

みんなのおかげでいい秋の時間を過ごせてます

本当にこんな気持ちをありがとう

 

10/3(土)に行われる英語検定に向け、今月は英語に力を入れて学習をしてきました。

更に、本日よりPCを利用してますます本格的に英検対策が加速しました！

本日参加した生徒たちは皆、画面にのめりこむほど集中して取り組んでいました！

参加したＡ君が言うには「英語は苦手な方ですが、やってみると意外と面白かったです。」

ということでした。これからも合格目指して頑張ってほしいですね‼️

　

１年生、調理実習で初めての3品挑戦！

 

コロナの影響で、家庭科の実習が思うように積み重ねられなかった1学期。

特に1年生は、初めての高校での実習の第1歩が4級の検定試験の練習のみという感じで、ほかのレシピを紹介することができませんでした。2学期になり、やっと、1品ずつ実習で学ぶこと3回。

なんと今回３回目は、3品に挑戦になりました。

栄養改善普及会からの依頼で、「ナント3品も！！」　

びっくりしながらも、意欲バリバリの1年生は献立を聞くときからキラキラの顔を見せてくれて、

いよいよ本日、本番

メニューは「元気の出る朝食運動」と題して、

・ホットケーキミックスのバターロール

・ホットケーキミックスのどら焼きとオムレット風

・油淋鶏

この3品をなんと100分で作り上げ、映えるように盛り付けをし、そして試食、片付けとなります。

まだ、1品をゆっくり調理する経験しかさせてなかったので、申し訳なかったのですが、結果は、本当にみんな、よく動き、協力しあい、見事な料理ができてました。

やったぁ～完成！！

さすがにぶっ通しで約２時間も調理をした経験は初めてだったのでしょう。

終わった後、一気に疲れを感じた人が多かったようで、「足が～」って声をチラホラ。

本当にお疲れ様　そして挑戦をありがとう

 

さあ、こんな時は、この間作ったマドレーヌと温かい紅茶で一休みしてくださいませ

1年生が先週作ったマドレーヌ

次の実習も楽しみに

 

 

 

ＡＨ～台風・・・

今年もやはりやってきました。結構、いつもの年よりも出現が遅い感じですが、10号まで現れて、せっかく9月が始まったばかりなのに少し心配です。みなさん、くれぐれも登下校気をつけてくださいね。また、ホームページを常に見て、情報を共有しあいましょう。

 

さて、そのような中、皆様にご紹介！！

3年生は高校生活の集大成である家庭科の検定1級に着々とチャレンジしていて

先週の土曜日ー8月29日、和服検定1級の検定試験が行われました。

４時間かけての浴衣作りです。

見てください。この集中した空気

男子も挑戦中

検定とはいえ、完成した浴衣を着てのお祭りは楽しさ倍増でしょうね。

今年はいろいろなイベントが中止になっているけれど、絶対に来年への楽しみになりますよね

 

台風が通り過ぎれば、きっとまた美しい九月の空が見れます。

九月のことを長月とも言います。

うつくしい月を眺めながら、「秋の夜長」何をしますか？

私は・・・・・食欲に走りそう　なんて言っても食欲の秋ですし（笑）

 

先生の家から見た9月1日の月

うつくしすぎます

今年の中秋の名月まであと1カ月。（今年は10月1日だそうです）

お月様がどんな変化を見せてくれるか、毎晩楽しみな私です

 

まだまだ暑さ続きそうですが・・・・

 

皆さん、お久しぶりです。

２学期が始まりましたが、今年も本当に暑い！

でも久しぶりのみんなも熱い

ぴかぴかの笑顔が本当に若さとエネルギーを感じさせてくれます。

またまた共に過ごせることをうれしく思います。

 

夏休みもたくさんの頑張りをしてくれたようで、

クリエイト科としての課題もなかなかの作品ぞろいでしたよ

いろいろな経験を自主的にしてくれたことを感じます。

さてこの２学期。

忘れていけないのは「新しい生活様式」ですよね。

まだまだ予断を許されない状況です。

いい学期にするためにも

改めて「３蜜」「マスク携帯」「手洗い・消毒」「換気」を徹底すると同時に

この暑さの中での生活ですので、ぜひ「水分補給」を当たり前にしていきましょう！

みんなの元気とみんなの笑顔が先生たちのエネルギーの源なのでこの２学期も宜しくお願いします