2021/1

本物を学ぶ！

～パティシエ　大日田先生をお招きして～

待ちに待ってました

９月以来の御来校で、生徒たちも本当にこの日を楽しみにしてました。

今回のメニューは一緒ですが、体験する生徒がそれぞれ入れ替わったので、また新しい雰囲気ですることができました。

また、先生は講習のたびに、材料を吟味し、分量も微妙に変えたりして、１回１回の体験を本当に新鮮なものとして提供してくださるのです。素晴らしいですね

メニューは、アーモンドプードル入りのパウンドケーキとシュークリーム。

パウンドケーキで大事なことは、バターを湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜていくところです。空気をしっかり入れながら、つやが出るまで混ぜること。

それと、もう一つ。粉を混ぜるときは、なんと「手」で混ぜるのです

実は人間の手は、どんな器具よりも優れており、特に体温を利用できるところがポイントだそうです。

また混ぜやすくするためには、指を引っ付けること。パーの手では混ぜにくいということも勉強になりました。

う～ん！！お菓子作りは本当に深い

シュークリームは、やはり卵を入れて混ぜるところですね。

でもでも先生の方法は、本当にわかりやすく、しかもふっくらふくらんだシューが出来上がるところに本当に驚きと喜びがあります。

かわいい２年生から、私もいただき、満足なアフタヌーンティーの時を過ごすことができました

大日田先生にも、挑戦してくれた２年生のみんなにも感謝

「来年度もお願いします」とお伝えしたら、「こちらこそ、楽しみにしています」というご返事をいただきました

みんな、よかったねぇーたのしみ～たのしみ～

１月２３日（土）に下関市生涯学習プラザ海のホールにて『第50回下関市アンサンブルコンテスト』（主催：山口県吹奏楽連盟下関地区　共催：下関市教育委員会）が無観客で開催されました。本校吹奏楽部からは５チームが出場し、打楽器六重奏が金賞、管弦七重奏が銀賞、金管八重奏が銅賞をそれぞれ受賞しました。このコンテストは出場チームの約1/3が賞を受けることができます。
それぞれが主体的に取り組み，大きな成長が見られました。結果だけに一喜一憂するのではなく、今日のコンテストに向けて取り組む中で得たことを、全体での活動に生かして欲しいと思います。

【入賞チームの演奏曲目】
打楽器六重奏
［岩田あや花、岡田萌花、武林楓真、光井杏菜、田中姫乃、中原綾香］
ヴォルケーノ・タワー～６人の打楽器奏者のための（ジェリー・グラステイル）

管弦七重奏
［新屋七音、三浦凜、入江明日香、蒲生結衣、髙橋未夢、野村祐奈、古本萌菜美］
「５つの宮廷舞曲」より（W. ブレイド / 小野寺真）

金管八重奏
［金子汐里、木下佑那、富田美咲、岩崎晃典、金裕愛、中川こころ、藤田桃華、和田英華里］
歌劇「ナブッコ」より開幕の合唱「祭りの晴れ着がもみくちゃに」（G. ヴェルディ / 田村文生）

写真は１週間前のホール練習時のものです。