５月１６日に、＊辻調理師専門学校から、講師の先生をお招きし、

「回鍋肉（豚肉の辛みみそ炒め）」を教わり、

「楊枝甘露（マンゴーとタピオカのデザート）」を

いただきました！

＊（「辻」の字は正式には、しんにょうの点は1つになります）

Ｃ✕Ｂコレクションを下関のランドマーク商業施設であるシーモールで開催させていただきました。

Ｃ✕Ｂコレクションとは生活クリエイト科とビューティーコースが初めてコラボしてつくったShowで、Ｃは生活クリエイト科のCreateを表し、ＢはビューティーコースのBeautyを表しています!!

生活クリエイト科の生徒は製作したドレスを着て自らがモデルとしてランウェイを歩き、ビューティーコースの生徒はモデルのヘアアレンジを担当しました。

たくさんのお客様に来場していただき、大盛況のショーとなりました!!!

※写真は生活クリエイト科のモデルが活躍するウォーキングステージを中心に掲載しています。ヘアアレンジステージとモデルヘアの写真はビューティーコースのブログに掲載しています。

【↓ウォーキングステージ写真】

【↓フィナーレ写真】

【↓ショー後のオフショット】

本日は、宇部にある洋菓子店ピエロの講師に来ていただき、いちごのスポンジケーキの作り方を学びました。

生クリームをつける際のパレットナイフと回転台の使い方など新しい発見がありました。

たくさんの苺と一緒に楽しくケーキを作りました。

１１月１５日（金）に、生活クリエイト科１年生を対象に、講師の先生をお招きし、

「キッチンバサミによるあんこうのさばき方講習」を実施しました。

初めて手にするあんこうでしたが、生徒は楽しく実習を行っていました。

本日、２年生を対象に、パティシエの大日田先生から、

「クルミ入りパウンドケーキ」の実技指導をうけました。