2022年11月30日
１１月は早鞆祭で始まり、コロナ禍の中最善の注意をしながら、多くの方のご協力のおかげで、いろいろな行事をすることができ、本当に感謝しています。
１１月最後の行事は１１月２９日に実施しました「先生方による料理教室」。３回目になる今回も多くの先生方に参加をいただき、無事に実施することができました。
今回は、植物油を使った料理を３品。慣れない調理室での調理は大変だったと思いますが、各先生方が自分なりの味付けをしながら腕前を披露して下さいました。
約５０分で３品を作り、見事なできばえ。教科が違っても、先生方の器用に何でもされるところはさすが！
このような社会状況ですので、会食はしませんでしたが、素敵なお時間を共に過ごせて本当にいい１１月の締めになりました。ありがとうございました。
明日からは２０２２年最後の月！試験後にまだまだ行事もあります。特にクリエイト科は針供養や卒業制作展など大事な行事もひかえています。健康に気をつけて、２０２３年につながるいい月にしていきましょう！
2022年11月10日
コロナの影響で一時中止していたこの講習会。地元の漁師の方々のおかげで、本日無事に開催することが出来ました。
参加者は２年生クリエイト科の２０名。教えていただいた内容はイカのさばき方と料理。漁師さんのイカの皮むきにまずはびっくり。エンペラーのところを持つとくるりんと一気にむけるんですよ。笑
あとは墨袋の話や獲物を吸い付かせる長い足の吸盤の話。イカの眼の所は大きな笑いに包まれたりで、和気あいあいと研修は進みました。
そしていよいよ自分でさばくことに。わからないと言いながらも生徒たちは漁師の方々に質問しながら積極的に挑戦していました
今回は、イカめしとイカ刺し。どちらもいい感じで完成。もちろん最後はみんなで「いただきま～す」モグモグ
いい経験をありがとうございます。
2022年11月10日
本当に本当にお疲れ様。我が校の被服の歴史の糸をしっかりつないでくれたファッションショーでした。
今年は新たな挑戦であるテーマに即してのグループ製作が入りました。テーマは「下関」。
生徒たちが考えた下関を象徴するものが「開門橋」・「海」・「瓦そば」・「花火」・「はい！からっと横丁」・「海響館」の６つでした。
始めはこれをどのように布で表現して一つの服にするのか、相当大変だったと思います。でも結果！
出来てる！出来る！皆様、どれがどの表現の服か当ててみて下さい。
このほかに念願の個人製作。浴衣からスーツ、ドレス、そして今年初めて登場した早着替え。アッという間に大変身のデザインにはびっくりしました。
やり終えた３年生の顔には安心した表情と共に、ひとまわりもふたまわりも成長した素敵な姿を見ることができ本当に感動しました。
この想いを是非、２年生、そして１年生も引き継いでほしいと思います。
３年生の皆さん！ １週間たって少しは落ち着きましたか。卒業まで数ヶ月。これをきっかけにして最後の高校生活をさらに充実させて下さいね。
2022年10月31日
この頃になると本当にこう思います。「1年のたつのは早いなあ」と。皆さんはいかがですか？
さて、10月の最後を飾り、先日行われた東亜大学主催のカレーコンテストの様子と結果をご紹介します。
156のレシピの中から6校の一つに選ばれ、10月29日土曜日に我が早鞆高校の3年生は本選に挑戦しました。
我が校の作品は「キーマカレーの揚げ餃子」夏休みの宿題で個人個人が考えたレシピを、グループで検討。練り直してグループごとに応募しました。その中で選ばれた今回の作品は、3年クリエイトの中島さん･賴永さん･樋口さんの3人です。他のコンテストはひとりで参加することが多いので、生徒たちは心強いと言っていましたが、本当に素晴らしい腕前を披露してくれました。そして、できあがりがこちら。
すごくいい出来！包み方もバッチリですよね。結果は
「敦煌 料理長賞」！！！！！！！結構、上位に食い込めました。お褒めの言葉もたくさんいただきました。すごい！
他の学校の皆さんもお疲れ様でした。
本当に10月、いい締めができました。明日からの11月。頑張れそう。
早速早鞆祭が開催されますね。1.2年生は遅くまで残って展示の準備。3年生は、もちろんファッションショーに全力をかけています。
皆様乞うご期待！
11月もよろしくね。
文化祭の準備の様子をちょっとお見せしますね。1年生です。
何が出来るのかな？楽しみ楽しみ
2022年10月25日
この時期、９月に応募した数々のコンクールの結果が発表されるのですが、その中で、ナント！ナント！２つも連続で２次審査への出場権をいただきました
その一つが、「牛乳･乳製品を利用した料理コンクール山口県大会」。そのコンクールの様子をご紹介しましょう。
まず、我が校代表で選ばれたのは、３年クリエイト科の井上凜花さんです。「牛乳と和風のだしの冷やし坦々そうめん」。少し辛いひき肉やラー油に牛乳が合わさってまろやかなあじに仕上がっていました
２次審査の実施会場は山口市にある健康づくりセンターの調理室。２８０人くらいの応募の中から選ばれた６人が参加。緊張した空気の中で始まった調理。井上さんは夏用だけでなく、冬用のうどん入り「あったか坦々うどん」までチャレンジしたので、約８人分くらいの調理になり作業に時間がかかりました。でも６０分という制限時間内でギリギリ完成しセーフ！
これが作品です。
結果は‥…
「優良賞！」最優秀賞には届きませんでしたが、初めての場所での調理。本人はいい経験が出来て、出場して良かったと言ってくれました
経験は人生の中で最大の味方になります。どうぞこの経験を財産の一つにして下さい。本当によくやりました
そして今週の土曜日 １０月２９日は東亜大学主催の「カレー甲子園」にも選ばれました。その模様はまたお知らせします。
最後に３年生クリエイトは、早鞆祭で発表するファッションショーへむけてラストスパート。本当に毎日が被服漬け。みんな倒れるのではないかと思うくらい、よく集中してがんばっています。そんな中でのコンクール。本当にお疲れ様。そして、みんなも応援ありがとう
